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乃东醋酸钠，化学式为NaCH3COOH，分子量106.21,无色晶体或白色粉末。 易溶于水，水溶液呈酸性；不溶于醇和醚。 易溶于乙醚、乃东附近乙醇、乃东附近丙酮、乃东附近氯仿和丙二醇；难溶于苯和氯仿，但可与甲醇发生酯化反应生成醋酸醇酯。 由浓硫酸加入乙酸而得。 工业上用氯化氢和氯化钠溶液在搅拌下混合的方法制得。 用途：用于制造食用漂白剂和防腐剂的原料，还可用作织物上浆剂及纺织印染工业上的催干剂。 醋酸钠主要用作食品添加剂、乃东附近纺织印染工业、乃东附近电镀工业等方面。醋酸钠可用于制取多种有机合成试剂，也可用于制备多种精细化学品，如醋酸钠及其钠盐、乃东附近醋酸钠二钠盐、乃东附近三钠盐等；还可用于制食品防腐剂及饲料添加剂等；醋酸钠易溶于水，也是有机合成试剂，用于制取乙酰乙酸乙酯等。
乃东醋酸钠溶液是混合物被广泛应用污水处理 污水处理中，外加碳源的反置反硝化工艺在我国很多污水处理厂正在施工或运行，虽然甲醇是公认的价格低廉的外加碳源，但是由于其具有毒性而受到使用上的限制，乙酸钠正在成为甲醇、葡萄糖等产品的替代碳源被广泛应用。 复合碳源为无色无味透明液体，PH中性，COD含量20-30万，微生物转化利用率高。能有效解决现有污水厂常存在碳源不足的现象,保证反硝化过程得到彻底进行，从而高效降低排水总氮。 乃东醋酸钠溶液是混合物，故没有化学式，不过其主要有效成分是CH3COONa。乃东醋酸钠是强电解质，易溶于水，所以乃东醋酸钠溶液具有导电性。 我们生产的乙酸钠液体是无色无味的高品质乙酸钠液体，是更符合环保要求的新型绿色产品。 乙酸钠液体含量灵活性强，可根据适用方的工艺提供不同含量的乃东醋酸钠。
乃东醋酸钠用途：
1、乃东测定铅、乃东锌、乃东铝、乃东铁、乃东钴、乃东锑、乃东镍和锡。络合稳定剂。乙酰化作用的辅助剂、乃东缓冲剂、乃东干燥剂、乃东媒染剂。
2、乃东用于测定铅、乃东锌、乃东铝、乃东铁、乃东钴、乃东锑、乃东镍、乃东锡。用作有机合成的酯化剂以及摄影药品、乃东医药、乃东印染媒染剂、乃东缓冲剂、乃东化学试剂、乃东肉类防腐、乃东颜料、乃东鞣革等许多方面。
3、乃东用作缓冲剂、乃东调味剂、乃东增香剂及ph值调节剂。作为调味剂的缓冲剂，可缓和不良气味并防止变色改善风味时使用0.1％～0.3％。具有一定的防霉作用，如使用0.1％～0.3％于鱼肉糜制品及面包。亦可用作调味酱、乃东酸菜、乃东蛋黄酱、乃东鱼糕、乃东香肠、乃东面包、乃东黏糕等的酸味剂。与甲基纤维素、乃东磷酸盐等混合，用于提高香肠、乃东面包、乃东黏糕等的保存性。
4、乃东用作硫黄调节型氯丁橡胶炼焦的防焦剂，用量一般为0.5质量份。还可用作动物胶的交联剂。
5、乃东本品可用于碱性电镀锡的添加，但对镀层及电镀过程并无明显影响，不是必要成分。乙酸钠常用作缓冲剂，如用于酸性镀锌、乃东碱性镀锡和化学镀镍。
6、乃东污水处理中的作用：为反硝化菌补充碳源，对反硝化污泥进行训化，之后利用缓冲溶液将反硝化过程中pH值的上升幅度控制在0.5范围内。反硝化菌可过量吸附CH3COONa,因此在以CH3COONa为外加碳源进行反硝化时,可将出水COD值也能维持在较低水平。 当前所有城市及县城的污水处理想要达到排放一级标准就需要添加乙酸钠做碳源。投放标准：当乙酸钠投加量为15mg/L时,系统各参数出口浓度均可达城镇污水处理厂污染物排放标准GB18918-2002一级A标准。当投加量为30mg/L时,厌氧段释磷、乃东好氧段吸磷和缺氧段脱氮速率均为 ,可达到3.54 mgPO43-P/(g MLSS＆middot；h) 2.54 mgPO43--P/(g MLSS＆middot；h)；和1.53 mgNOx-N/(gMLSS＆middot；h)。当乙酸钠投加量为9mg/L和15mg/L时,系统在缺氧段出现反硝化除磷现象,缺氧段吸磷速率分别为0.36mgPO43--P/(g MLSS＆middot；h)和0.02(mgPO43--P/(gMLSS＆middot；h)。综上所述,乙酸钠的 投加量为30mg/L系统运行将更加稳定可靠。
乃东醋酸钠的特点与用途 无色无味的结晶体，在空气中可被风化，可燃。易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。123℃时失去结晶水。但是通常湿法制取的有醋酸的味道。水中发生水解。 乃东醋酸钠是一种盐,其水溶液呈碱性. 用具：纯碱、食醋、容器（如废弃饮料瓶，易拉罐）、塑料棒、小勺。 步骤： ① 将食醋2勺半倒入容器内，加入半勺纯碱。 ②用塑料棒不断搅拌均匀，使其尽量溶解。 ③处理实验区，将1：10稀释的实验废液倒掉，以免污染环境。 现象：迅速有大量气泡溢出，纯碱被逐渐溶解 优点：方法简便、材料便于寻找，在家中便可以体会到实验的乐趣。 缺点：不可以将生成的乃东醋酸钠用来实验，没有处理设施，实验精度差。 原理：2CH3COOH+Na2CO3==2CH3COONa+CO2↑+H2O（产生原因是弱酸的部分电离）
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